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Fluide

18
juin

Spéciale crêpes et gaufres

La fluide du Meunier de bourbon est une farine de blé type 45. Fine et très pure, la fluide du Meunier de Bourbon est facile à travailler. Garantie sans-grumeaux, elle est idéale pour toutes vos pâtes liquides.

Fluide - Cogedal

Valeurs nutritionnelles :

100g % AR*(100g)
Valeur énergétique 1381 kJ / 325 kcal 16%
Matières grasses 1,2 g 2%
Dont Acides gras saturés 0,2 g 1%
Glucides 69 g 27%
Dont sucres 1,5 g 2%
Protéines 10 g 19%
Sel 0 g 0%

* Apport de référence pour un adulte-type (8400kj/2000kcal)

Conseils de conservation :

- Bien refermer le sac après ouverture
- A conserver dans un endroit frais et sec

Idée gourmande : Pancakes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure traditionnelle
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait

Préparation de la recette : Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez. Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux. Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur. Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

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