St Honoré revisité à la mangue et le citron vert

Mon Saint-Honoré revisité à la mangue de mon jardin et au citron vert !

#Pâte feuilletée rapide maison
#Crême mousseline a la mangue et citron vert
# Dés de mangues fraiches au citron vert
#Les choux sont garnis de la mousseline et trempés dans le purée de mangue puis sucre pépites
#Chantilly à la vanille bourbon de la Réunion

Edwina Bargy du Gardin,

Articles à (re)découvrir

Gâteau d’anniversaire reine des neiges

Gâteau d’anniversaire reine des neiges pour les 3ans de ma princesse. Gâteau fondant au chocolat noir recouvert dune ganache de chocolat bleu, sur lequel j’ai déposer une pâte à sucre blanche comme (...)

Réalisation pour lanif de ma nièce

Moelleux chocolat recouvert d’un glaçage royal et de sucre glace pour l’effet neige

Vous pourriez être intéressés par :

Grand Pâtissier

Pour réussir vos pâtisseries de tous les jours ou pour vos recettes plus élaborées, optez pour la farine Grand Pâtissier du Meunier de Bourbon. Délicate et raffinée, La Grand Pâtissier du Meunier de (...)