Aller à l'accueil

Workshop Pâtisserie - Luc Debove

8
nov.

Des Gourmandises en Fête !

Workshop Pâtisserie - Luc Debove - Cogedal

Les 23 et 24 octobre dernier, la COGEDAL a organisé un nouveau Workshop Pâtisserie avec l’incontournable Luc Debove.

Un fois encore les professionnels ont pu observer et apprendre auprès d’un Meilleur Ouvrier de France. Technique, créativité, conseil et écoute ont été au cœur de cette journée de formation.

A découvrir, la vidéo du Workshop : ICI

Articles à (re)découvrir

Du chocolat et du Nutella

Un entremet réalisé pour l’anniversaire de la petite de ma collègue avec comme base une dacquoise amande sur laquelle repose une mousse au chocolat blanc et une mousse au Nutella. Une touche de (...)

Dôme Gourmandises d’Emma

Pour cette création, je suis partie sur un dôme intérieur mousse caramel beurre salé avec un insert café et moelleux chocolat